TUGAS BUDIDAYA ANEKA TERNAK UNGGAS (REVIEW JURNAL)

TUGAS

BUDIDAYA ANEKA TERNAK UNGGAS

REVIEW JURNAL

EFEK DARI SPRAY-DRIED BOVINE SERUM DAN LINGKUNGAN TERHADAP PERFORMANS KALKUN

“Impact of spray-dried bovine serum and environment

on turkey performance”

Disusun oleh :

                                                Nama              : Fauzia Salsabila

                                                NIM                : 23010114120023

                                                Kelas               : B - Peternakan

PROGRAM STUDI S-1 PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN

UNIVERSITAS DIPONEGORO

SEMARANG

2016

EFEK DARI SPRAY-DRIED BOVINE SERUM DAN LINGKUNGAN TERHADAP PERFORMANS KALKUN

Protein fungsional termasuk immuloglobulins, albumin, faktor pertumbuhan, dan peptida biologis aktif terkandung pada spray dried plasma. Protein ini memiliki manfaat yang lebih besar ketika ternak terkena gangguan dari lingkungan atau daya tahan tubuhnya (imunologi). Babi yang memakan SDP memiliki efisiensi dan tingkat pertumbuhan yang tinggi saat tinggal di lingkungan yang lebih kotor daripada babi yang tinggal di lingkungan yang bersih. Penambahan SDP untuk air minum sebagai metode alternatif untuk memberikan protein fungsional selama periode stress ketika asupan pakan dikurangi. Pemindahan fibrin dari hasil plasma di serum dapat meningkatkan kelarutan protein. Adanya fibrinogen di dalam plasma dapat mengurangi kelarutan dengan berinteraksi dengan mineral dalam air, yang dapat membentuk gumpalan dan memblokir aliran air. Interaksi dari SDP melalui air minum dan lingkungan belum dilaporkan pada kalkun. Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi efek dari serum spray-dried yang diberikan melalui air minum terhadap performans kalkun yang bertempat di 2 lingkungan yang berbeda yaitu floor pens (lantai pen) dengan alas/litter baru dan floor pens dengan litter yang sedang dipakai.

Penelitian dua percobaan selama 28 hari dilakukan dengan menggunakan 280 dan 224 kalkun Hybrid dalam percobaan 1 (7 poults per pen, 10 pen per perlakuan) dan percobaan 2 (7 poults per pen, 8 pen per perlakuan) masing-masing. Kalkun yang digunakan dalam percobaan sesuai dengan pedoman yang diterbitkan (FASS, 1999). Kalkun hybrid (umur 1 hari) secara acak menerima 1 dari 4 perlakuan eksperimental. Perlakuan masing-masing adalah menggunakan air keran (25°C) dicampur dengan 0; 0,45; 0,90, dan 1,35% (wt/wt) Innavax. Innavax merupakan produk serum yang larut dalam air yang mengandung serum sapi. Serum diproduksi dari darah sapi dikumpulkan di abbattoirs USDA untuk diperiksa. Darah dimaasukkan kedalam wadah stainless steel, disentrifugasi supaya plasma terpisah dari sel-sel darah, dengan suhu dingin (5 °C), dan kemudian diangkut ke tempat pengolahan untuk produksi serum. Fibrin dipisahkan dari plasma dengan menambahkan kelebihan Ca untuk memulai pembentukan gumpalan, disentrifugasi untuk menghasilkan serum, dan kemudian disemprot kering untuk menghasilkan bubuk cokelat muda. Semprot-kering serum (SDP) sapi dicampur dengan bahan lain (laktosa, asam sitrat, lesitin, propilen glikol, dan minyak mineral) yang digunakan sebagai pengolahan dan pencampuran untuk menghasilkan INX. Dari umur 0- 3 hari, pakan diberikan secara ad libitum di nampan (729 cm²) diikuti dengan menggantung aliran gravitasi feeders. Kandang terdiri dari kalkun (7 per pen) di lantai pena (56 × 122 cm) yang bersih atau baru (percobaan 1) atau digunakan (percobaan 2) serutan kayu lunak sebagai alas (tinggi 10cm).  Lampu pemanas dipertahankan suhu pada tingkat burung dari 32-35 °C ; 29-32 °C ; 27-29°C dan 24-27 °C untuk minggu ke-1, 2, 3, dan 4, masing-masing. Kalkun dipelihara dengan 23 jam cahaya dan 1 jam gelap (tanpa cahaya). Pakan dan Inx sampel dikumpulkan setiap minggu dan disimpan pada -20 ° C sebelum analisis untuk kelembaban, CP, abu, pH (Inx saja), ekstrak eter (hanya pakan), dan dipilih mineral (hanya pakan) secara komersial laboratorium. Bobot badan dan pakan serta intake air dihitung setiap hari untuk setiap pen. Efisiensi pakan dihitung untuk memperhitungkan bahan kering, asupan dari pakan dan air. Data dianalisis dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL)  menggunakan prosedur model linier umum SAS software. Pen adalah unit eksperimental, dan penempatan dalam ruang adalah kriteria pemblokiran. kontras orthogonal digunakan untuk menentukan hubungan linear dan kuadrat antara perlakuan. Kuadrat berarti dianggap signifikan berbeda jika P <0,10.

Dalam percobaan 1, respon bobot badan harian rata-rata (ADG), intake air, dan efisiensi pakan terjadi (P <0,05) pada minggu pertama dengan meningkatnya tingkat Inx. Selama minggu kedua dan ketiga, respon kuadrat dalam intake air terjadi (P <0,05) dengan 0,90% Inx mengakibatkan asupan puncak. Pada minggu keempat, ADG meningkat kuadratik (P <0,05) dengan peningkatan Inx. Secara keseluruhan untuk periode 4-minggu, ADG dan asupan air meningkat secara kuadratik (P <0,05) dengan peningkatan Inx untuk maksimum pada 0.90%. Dalam percobaan 2, asupan air dan ADG ​​meningkat secara linear (P <0,05) pada minggu pertama. Efisiensi pakan tidak terpengaruh (P> 0,05) dengan perlakuan eksperimental selama minggu pertama namun meningkat secara linear (P <0,05) dari hari ke 8-14 dan hari ke 15-21. Respon pertumbuhan Inx dipengaruhi oleh lingkungan. Sebuah respon pertumbuhan yang lebih besar dari kalkun untuk Inx diamati ketika kalkun bertempat di lantai pena dengan alas serutan kayu lunak digunakan dibandingkan lantai pena dengan alas yang bersih atau baru.